南瓜小个的,洗净,去皮
蒸熟
碾碎
凉后,加酵母粉,面粉,面粉一点一点加,不放水,面粉加到不粘手
发酵到两倍大
包入枣泥馅
揉圆
用叉子按边,
顶上放个枸杞
枣泥馅不多了,剩下的面揉入红糖粒,捏成三角状,二发
二发好后,冷水上锅,开锅15分钟,关火,焖两分钟,开盖
南瓜蒸熟后凉后再加酵母粉