夫妻肺片

做法 卤牛杂 将水、草果、冰糖、姜、京葱、桂皮、八角、山柰、香叶、花椒、白酒、牛腱肉、牛肚和牛筋放入主锅，以60 分/100°C/速度 烹煮，取出牛腱肉、牛肚和牛筋放凉，切片备用。 酱汁 取一个碗放在主锅盖上，在碗中称出油辣子、醋、盐、辣椒油、麻油、花椒油，调和成酱汁。 将煮好切片的牛腱肉、牛肚和牛筋与酱汁拌匀，撒上香菜末、葱末和熟花生，即可享用。