鸡米芽菜

做法 将冷冻过的鸡胸肉放入主锅，以5 秒/速度 5打碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。 加入15克油、料酒，以9 分/120°C/速度 1拌炒，将鸡肉茸倒入碗内备用。 将15克油、姜、青辣椒、红辣椒、辣豆瓣酱、花椒粉和芽菜放入主锅，以3 分/120°C/反转/小勺爆香。 加入炒好的鸡肉茸和白胡椒粉，以3 分/120°C/反转/速度 1拌炒，盛盘后撒上白芝麻，即可享用。