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酱香饼
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作者：
德国双立人一一苏苏
用料
酱香饼的做法步骤
步骤 1
洋葱，姜片，大蒜子，小葱切碎
步骤 2
图1步所有材料加白糖，豆瓣酱，100毫升水放入厨师机果汁杯，打成汁。
步骤 3
300克面粉兑150-180克温水揉开1档揉5-6分钟揉成团，面团可湿一点点。
步骤 4
不锈钢锅内放油加入花椒粉，五香粉，子然粉，糖，盐，
步骤 5
锅中加入第2步厨师机打好的酱汁，搅拌均匀备用
步骤 6
揉好的面团分成50-60克的小剂子盖保鲜膜醒一下。
步骤 7
1.小面团压扁，2.杆成圆薄饼
步骤 8
准备一个碗，放子然粉，盐，油，五香粉搅拌均匀。拌好的料用油刷粘上一些刷在杆好的饼底上。
步骤 9
刷好子然酱的饼底从后往前滚成长条型。
步骤 10
再拉住面条一端从里卷成一个圆饼。
步骤 11
卷好后用杆面杖压成薄饼。7-11步是为了让饼底入盐味，香味和起油酥层。
步骤 12
巴拉利尼不粘锅内放油，放入杆薄的饼底，刷上第2步厨师机搅拌器之前打碎的酱汁，给上白芝麻小葱煎一下，出锅
步骤 13
又香又脆的酱香饼就做好了
菜谱创建时间：2019-08-13 22:17:21
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