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凤梨味儿珍珠
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作者：
大超Ai大朵
用料
凤梨味儿珍珠的做法步骤
步骤 1
家里有凤梨棒冰，所以我直接用棒冰加的纯净水，然后过滤出80g的凤梨汁
步骤 2
这是过滤好的，然后称出100g木薯淀粉放入小盆子中备用
步骤 3
将凤梨汁加热到沸腾
步骤 4
然后用防烫手套提起小锅，将沸腾的凤梨汁直接倒到木薯淀粉上
步骤 5
先用硅胶刮刀混合
步骤 6
再用手揉出光滑的面团
步骤 7
揪出一小块面团，用手揉成长条 其他面团用袋子包起来，防止水分流失
步骤 8
然后切成你喜欢的大小
步骤 9
用手一个个揉成圆
步骤 10
完成
步骤 11
在锅里煮的样子
步骤 12
成品
凤梨味儿珍珠的小贴士
我用的是展艺的木薯淀粉，用其他牌子的木薯淀粉，吸水量会不同，可以先预留一些木薯淀粉，如果不够外慢慢添加 倒入木薯淀粉的凤梨汁一定要是滚烫的，一定要注意不要烫到手 就酱
菜谱创建时间：2019-08-13 22:24:17
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