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乐活教主的美食之——冬瓜番茄排骨汤
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作者：
乐活教主
用料
乐活教主的美食之——冬瓜番茄排骨汤的做法步骤
步骤 1
排骨清水浸泡1小时，冲洗干净。冷水下锅，水开后煮5分钟，捞出沥水冲凉待用。
步骤 2
砂锅洗净，加1500毫升净水。排骨冷水下锅，加葱结、姜片、料酒。中火煮开后转小火煮90分钟。
步骤 3
排骨快熟的时候准备配菜。番茄洗净，划十字，淋开水，去皮，切小块。冬瓜去皮、洗净、切小块。
步骤 4
用的小煎锅，热锅冷油，放了20克左右猪油。油温升至三四成热，下番茄块炒出沙。
步骤 5
炒好的番茄倒入排骨汤，冬瓜也放进去，转中火煮10分钟。
步骤 6
撒5克盐离火
步骤 7
撒5克葱花即可~ 美食DIY就是这么简单！
乐活教主的美食之——冬瓜番茄排骨汤的小贴士
1. 排骨最好是买新鲜的 2. 番茄先炒一下更好吃
菜谱创建时间：2019-08-13 23:00:27
