【真香定律】五花肉炒青椒土豆片

这就是朋友自己种的青椒，比市面上卖的都清香，且形态各异，个头小小只，颜色各有不同，十分可爱～为了配色统一，我挑出了绿色的作为今天的食材。

五花肉切片，用料酒，生抽，少许盐腌制。

土豆切片，青椒切件，洗净备用。（为了展现农家野味，今天土豆特地没削皮，带皮土豆也很有味～介意的朋友削皮再切片。）

锅入油，爆香蒜瓣。（手滑～油倒多了，可以减少点。）

滑入五花肉片，炒至7，8成熟，小火煸出猪油。

倒入土豆青椒翻炒，加入盐，加点水，盖盖焖煮几分钟至熟。

出锅前加点味精，然后沿锅边加少许白醋（别多），完成✅！真滴四香喂～