蛋液➕盐、淀粉搅匀加入豆腐块裹匀
热锅冷油下豆腐块小火慢煎至两面金黄色备用
原锅爆香葱花、蒜末、小米椒粒
➕嫩豆腐块➕生抽2勺、蚝油1勺、糖适量、白胡椒粉少许、水适量煮开转小火焖煮至汤汁浓稠
撒香菜末或者蒜段翻匀
蚝油嫩豆腐