简单泡椒凤爪

1.把食材准备并洗干净沥干，找个大密封罐开水烫下沥干。 2把所有鸡爪切半（也可以直接买的时候叫老板切好），其他材料切好备用,先烧开水放凉然后放冰箱冷藏备用（提前一晚用凉开水冻点小冰块备用） 3.鸡爪开水烫一遍洗干净装漏盆。 4.再烧开水80℃左右把鸡爪放入锅里中火10分钟左右7分熟用筷子脚掌那边可以插入即可（不要太熟）。 5.煮好捞起沥干放入提前备好的凉开水加冰块浸泡至手捏起来有Q弹感就可以了。 6.把鸡爪捞起沥干（保证没有多余的水分)，把密封罐再用厨房纸擦干然后先放入鸡爪再放入所有浸泡的配料食材醋和味极鲜没过食材就可以了。夏天的话放入冰箱冷藏几天就可以开吃了。.(本次配方过程忘记拍照了，有需要的话下次补上更新）