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玉米糕的做法

玉米糕

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作者: Amor.麽 ╮
Amor.麽 ╮
小时候超喜欢吃玉米糕,每年都期待跟着妈妈们后面做玉米糕,小时候是用石磨磨的,过程对小孩子来说很好玩😁(虽然妈妈们很辛苦) 长大了自己做饭以后就一直研究怎么做,怎么做更好吃,试了好多口味,封面上是玉米加红薯和葡萄干,今天做的是加香蕉和蔓越莓的,感觉味道更好 其实什么都不加也可以,但感觉口感比较干 之前试过加水的,感觉没有加牛奶的好吃,我用的是旺仔牛奶,一瓶125毫升的 方子用量是按经验加的,其实不用太严格,稀了加面粉,干了加点水就好 没有加糖,因为水果玉米已经很甜了,香蕉也很甜,做出了甜度真的够了,要是真想加,可以加蜂蜜(我试过)

用料

玉米糕的做法步骤

步骤 1

玉米带壳切掉头,然后把壳剥下来,壳切掉尾部,留下大概2/3,洗干净放一旁备用

步骤 2

用刀把玉米切下来,放入料理机,放入100克牛奶,打成泥,加入100克面粉搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香蕉切粒,蔓越莓切粒,加入玉米浆中搅拌均匀,蔓越莓粒留一半,我这个稍微稀一点(我比较喜欢软的)可以再加一点面粉,但是别太干了,太干真的不好吃

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子把玉米浆盛入玉米壳中,把剩下的蔓越莓干撒在面上,蒸15分钟

菜谱创建时间:2019-08-14 09:35:14
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