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HelloKitty七彩冰粉的做法

HelloKitty七彩冰粉

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酸酸想吃又想瘦
立秋后气温陡升的重庆,好像更适合来一碗冰粉,恰好入了HelloKitty的巧克力硅胶模具,做一碗七彩冰粉,颜值有了,暑气也解了。此方可做HelloKitty巧克力硅胶模具一盘。

用料

HelloKitty七彩冰粉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

①材料准备,白砂糖忘记拍照了;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

② 小番茄洗干净和15克水一起加入榨汁机打细过滤,汁加热再过滤一次,混合5克冰粉粉、2克白砂糖倒入模具中(红色);

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

③ 胡萝卜洗干净切小后与25克水榨汁,过滤后烧开与5克冰粉粉、2克白砂糖搅拌,倒入模具中(橙色);

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

④ 百香果对半切,倒出果汁、挖出果肉加3克白砂糖煮沸,混合5克冰粉粉,倒入模具中(黄色);

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

⑤ 蝶豆花加100克开水浸泡一会,取三分之一汁水与2克白砂糖搅拌煮沸,加入5克冰粉粉,调匀后倒入模具中(蓝色);

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

⑥ 三分之一蝶豆花水加少许小苏打、2克白砂糖煮沸,加入5克冰粉粉,调匀后倒入模具中(绿色);

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

⑦ 剩下的蝶豆花水挤几滴柠檬汁、加2克白砂糖煮沸,加入5克冰粉粉,调匀后倒入模具中(紫色);

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

⑧ 20克水、2克白砂糖煮沸,加入5克冰粉粉,调匀后倒入模具中,小心的将模具移入冰箱冷藏至定型(透明色);

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

⑨取出定型的HelloKitty七彩冰粉,放在玻璃碗内,依次铺好葡萄干、山楂碎、酒酿,淋上蜂蜜水,点缀一颗薄荷就可以啦。  

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄色百香果冰粉;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

橙色胡萝卜冰粉。

HelloKitty七彩冰粉的小贴士

①糖量可根据自己口味做增减,水量亦是,喜欢的颜色适当多做一个也是可以的;②柠檬汁用量可增可减,成品的紫色深浅会发生变化,小苏打一定要少放,稍微有点色就可以了,不然成品碱味很重; ③每次用锅和容器之后都要刷干净,避免影响下一个冰粉颜色; ④辅料可根据自己喜欢随意添加,正宗的重庆冰粉是用红糖水的,但这次主角再在HelloKitty造型的冰粉,所以就用蜂蜜水代替了,成品美观; ⑤冰粉粉要多放,脱模效果好,取出加辅料后尽快拍照吃完,有酸有碱一会颜色就不好看啦。

菜谱创建时间:2019-08-14 10:06:18
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