辣椒蒸边鱼

菜市场已经处理好，回来洗净，里外均匀抹少量盐，腌制一小时左右。

放紫苏，姜细条，辣椒，蒸鱼油或清油。

水开后放入蒸锅，蒸10分钟。

随便闷不闷，出锅。