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烤鸭包
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作者:
超级可爱小点点
吃腻了叉烧包所以想试试烤鸭加芡制作的烤鸭包
用料
水250克
烤鸭肉
150克
粟粉
20克
生粉
15克
面粉
15克
生抽20克
老抽20克
白糖65克
蚝油37克
盐6克
香油5克
花生油25克
洋葱15克
低筋面粉500克
糖150克
酵母5克
泡打粉5克
油50克
水适量
芡纸的一部分水要拿去化淀粉和调料,有一点基础的就知道怎么做
烤鸭包的做法步骤
步骤 1
用手或机器揉成光滑的面团
步骤 2
分成面剂后擀皮,填上馅料
步骤 3
包成三角形
步骤 4
收口
步骤 5
或者捏褶子都可以
步骤 6
包褶子
步骤 7
最后发酵好后大火蒸🔥12分钟
菜谱创建时间:2019-08-14 12:30:14
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