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双倍黑巧克力坚果蔓越莓曲奇饼干
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作者：
帆布斯基
用料
双倍黑巧克力坚果蔓越莓曲奇饼干的做法步骤
步骤 1
准备材料，称量好，粉类过筛，烤盘垫上油布或油纸
步骤 2
巧克力A和黄油隔水融化，搅拌均匀，放一旁冷却备用
步骤 3
鸡蛋加入细砂糖，盐用蛋抽搅拌均匀，不要过度搅拌，避免产生大量气泡。将蛋液一次倒入巧克力中，拌匀
步骤 4
低筋面粉，可可粉与泡打粉过筛后用蛋抽混合均匀
步骤 5
将粉类再次过筛筛入巧克力溶液中，用刮刀翻拌至均匀见不到干粉即可
步骤 6
果仁切碎
步骤 7
将巧克力B和切碎的果仁倒入面糊中，拌匀
步骤 8
用手（戴上厨房用一次性PVC手套）将面团分成每个40-50克，用手揉成圆球，放在烤盘上，最后用手掌压成厚度约3-5mm的圆饼
步骤 9
烤箱预热180度，烤15-20分钟，巧克力饼干很难从颜色上判断是否烤糊，因此初次烘烤要勤观察
步骤 10
刚从烤箱里面取出来是软的，拿起来容易碎掉，等自然冷却后再取出
菜谱创建时间：2019-08-14 14:58:50
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