鸡胸肉从中间剖开变薄,用牛排扎针拍薄,就是为了方便入味。用盐料酒白胡椒粉抹匀,扔冰箱冷藏第二天做。
第二天把鸡胸肉卷起,用锡纸包裹成糖果装,扔开水里煮15分钟左右。(熟了就行)
灵魂调料: 一勺芝麻,辣椒粉,花椒粉,如果你还要葱姜蒜也切碎了扔进去,青红辣椒切碎,烧热点油 泼进去,刺啦…… 然后加生抽,蚝油,醋,芝麻酱,糖,这时候你可以发挥,放进你喜欢的任何口味的酱汁,比如老干妈,辣椒油,青花椒油…… 最后切碎柠檬扔进去,还可以加点百香果,你也可以加香菜…… 鸡肉切片,浇上酱汁,开吃!!