番茄意面

1、牛肉用绞肉机打碎，加入一小勺橄榄油拌匀。

2、洋葱、蒜瓣、西红柿，用料理机打碎，备用。

3、锅烧热，倒入橄榄油，油温6成热时放入牛肉糜，放一小勺料酒，待水炒干，将肉糜推至一边，下蒜末炒香后，牛肉糜和蒜末炒匀再加入洋葱碎炒香，放入打碎的西红柿，炒到西红柿爆汁，（这时可加入2/1勺的番茄酱，是番茄酱哦，不是番茄沙司，如果没有也可以不加）加入半碗清水，盖盖焖煮5分钟。

4、另起一锅烧水，水开后下入意面，加一小勺盐和橄榄油，我用的是字母和蝴蝶意面，煮10分钟，喜欢软一点的可以煮12分钟。

5、煮至汤汁浓稠时加入番茄沙司，炒2分钟，这时可放些盐，根据个人口味添加。

6、加入煮好的意面。

7、翻拌均匀，放黑胡椒碎，炒匀出锅。

期待你们的作品😋