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一瓶猪油
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作者：
小盆友们78
用料
一瓶猪油的做法步骤
步骤 1
猪油适量
步骤 2
加水适量，差不多没过肥肉就行，多点少点无所谓
步骤 3
大火烧开
步骤 4
热水清洗一遍
步骤 5
小碎油就不要了
步骤 6
肥肉放回锅中，留一点点水
步骤 7
中火开始熬，开始是白色的
步骤 8
水蒸汽蒸发完以后，透明液体就是油，开始出油就改小火
步骤 9
熬好后捞掉油渣，撒一搓花椒，在锅中放置稍冷却，过滤掉沉底的小零碎和花椒粒
步骤 10
厨友教的，最后撒一搓花椒，可以增香去腥，冷却后过滤掉即可
步骤 11
得到一碗油渣和一瓶猪油
步骤 12
不要熬的太焦，不然猪油会发黄
步骤 13
室温凝固，冷藏保存
菜谱创建时间：2019-08-14 21:17:42
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