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辣椒芹菜炒泥鳅
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作者：
夜空中最亮的星_iyvf
用料
辣椒芹菜炒泥鳅的做法步骤
步骤 1
把原材料准备好，洗干净
步骤 2
再把泥鳅用盐水泡洗两三遍，等它吐完泥水就可以倒点白酒去腥增香
步骤 3
芹菜洗净后切小段，青椒切圈
步骤 4
等到十分钟后就把泥鳅水倒掉
步骤 5
然后热锅冷油待油热后就倒入姜蒜去炒
步骤 6
炒姜蒜炒出香味后就倒入生泥鳅去盖上锅盖煮一会，用中火煮
步骤 7
炒成半成品后就拿个干净的碗装出
步骤 8
过后再热锅冷油倒入青椒和芹菜炒一下
步骤 9
炒十分钟后就倒入泥鳅和豆瓣酱一起翻炒
步骤 10
再盖上锅盖焖一会，最后差不多可以的时候就倒点料酒去腥就可以吃
辣椒芹菜炒泥鳅的小贴士
火候尽量控制在中火，不能太大火，豆瓣酱可以放也可以不放
菜谱创建时间：2019-08-15 11:49:13
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