肉沫酸豇豆

做法 将猪肉块放入主锅，以10 秒/速度 6打碎，倒入碗内备用。 将油和姜放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。 加入打好的肉糜和料酒，不需盖上量杯，以5 分/Varoma/反转/速度 1拌炒。 盖上量杯，以5 秒/反转/速度 3打散肉糜。 加入酸豇豆、青蒜、老抽和生抽，以3 分/Varoma/反转/速度 1拌炒，盛盘后即可享用。