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脏脏月饼
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作者：
三只小猪麻麻
用料
脏脏月饼的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料
步骤 2
倒入黑糖浆
步骤 3
花生油和枧水加入
步骤 4
用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤 5
倒入月饼粉
步骤 6
用硅胶刀搅拌均匀
步骤 7
拌好的面团
步骤 8
用保鲜袋或保鲜膜包起，静置醒面2—3小时.
步骤 9
咸蛋黄用玉米油过面浸泡半小时，喷些许白酒进去烤箱烘烤，150度10分钟左右。
步骤 10
斑斓蓉包住蛋黄
步骤 11
我今天做50克的月饼，20克皮30克馅一共做了20个。
步骤 12
五仁馅，虎口慢慢往上推，完美收口！
步骤 13
搓圆
步骤 14
装入模桶
步骤 15
完美出模！（这时可以上下管150度预热烤箱了，每个烤箱不一样，可根据自家烤箱调节温度哈！）
步骤 16
满盘！
步骤 17
进入烤箱时可以用喷壶喷些水防止开裂，150度开始烘烤。
步骤 18
烤约15分钟月饼定型，取出刷蛋液（一个蛋黄+10克水兑稀，薄薄刷一层提亮即可！）刷完蛋液再回炉烤约10分钟左右，看到月饼四周裙边鼓起就可以出炉咯！
步骤 19
出炉
步骤 20
满屋黑糖暖暖的香……
步骤 21
待凉透就可以美美打包了
步骤 22
密封好，两三天回油就可以开吃咯。
步骤 23
看得到的浓郁，好味道用心制！
菜谱创建时间：2019-08-15 22:23:15
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