日常早餐13——轻泡菜饼

卷心菜和胡萝卜都切细丝，泡菜切细丝。

生粉和面粉拌匀，磕入鸡蛋，搅匀后放入卷心菜丝、胡萝卜丝、泡菜水，倒入些泡菜水，搅拌均匀。如果太粘稠就加点水。

平底锅小火倒油，用厨房纸把油在锅底擦匀。倒入步骤2，小火慢慢煎至饼成型且可以在锅中晃动后翻面，同样小火煎至可以晃动，期间可以微微用锅铲压一压饼。

可以蘸酱也可以不蘸，我的这个方子没有额外添加盐，如果喜重口的朋友可以在步骤2中撒些盐。