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海鲜粥
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作者：
厨神空城
用料
海鲜粥的做法步骤
步骤 1
东北珍珠米倒入两滴食用油，
步骤 2
再倒入水泡米2个小时，让米充分吸水和油，达到自我饱满.
步骤 3
泡香菇和头菜（我这里没买到头菜我用的是干萝卜丝）
步骤 4
泡好的米放入5倍的沸水里煮开转小火，把米煮开花，煮到绵糯大概要小火一个小时左右.
步骤 5
倒入头菜，我放的是干萝卜丝，也可以放芹菜丁
步骤 6
粥煮开花后放入香菇继续小火炖
步骤 7
螃蟹打开去腮去螃蟹眼睛👀去掉蟹心，用刷子刷干净
步骤 8
把螃蟹钳子用刀背断出裂纹
步骤 9
用刀切成四半的螃蟹 还有大虾开背去虾线 蚬子放在一起放盐，姜，料酒，胡椒粉，鸡粉，味五分钟
步骤 10
再拿出一个砂锅，倒一点油
步骤 11
油热倒入喂好的海鲜，煸炒一下
步骤 12
倒入煲好的粥，
步骤 13
慢慢搅动，放入少许盐，小火在炖十五分钟
步骤 14
关火前放入香葱，大功告成.
海鲜粥的小贴士
看个人喜好，也可在快出锅的时候淋两滴香油，我这里没放
菜谱创建时间：2019-08-16 15:45:42
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