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老式月饼🥮
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作者：
百灵鸟diy烘焙坊
用料
老式月饼🥮的做法步骤
步骤 1
把糖浆、糖稀、油加入盆中拌匀
步骤 2
加入面粉
步骤 3
把面粉和糖油液体混合揉成团，如果感觉太硬中间加点水
步骤 4
老式月饼的皮软硬度如何判断，按压皮时边上刚刚出现一点裂纹，一点哦，裂纹太大说明太干了，一点裂纹都没有，说明皮软了，
步骤 5
我做的125克的月饼🥮，皮70克、馅料55克，皮包馅
步骤 6
收口滚圆
步骤 7
放模具中
步骤 8
按压成型
步骤 9
表面喷水，烤箱预热210度，先烤5分钟定型
步骤 10
刷蛋黄液
步骤 11
烤箱200度烤20分钟左右
菜谱创建时间：2019-08-17 00:47:06
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