蒸出来的绿豆沙面包

1、高筋面粉，两个鸡蛋，35克白糖，20毫升色拉油放入容器中。

2、80克奶粉加130毫升温水化开。

3、牛奶至40度左右加酵母搅匀化开。

4、将牛奶陆续倒入面粉，和匀后盖上薄膜放入冰箱冷藏发酵一晚。

5、绿豆洗净，放400毫升水大火烧开，放入炆火煲40分钟。

6、将煮好的豆子倒入20毫升热油，加15克白糖炒至水分无，成豆沙状。

7、将面搓成长条分成8个小剂子。

8、小剂子擀成圆形包入豆沙捏成饺子状。

9、将模具抹上油，再将8个饺子放入蛋高模具，刷上全蛋液和油，撒上白芝麻。上锅水烧开转中火蒸50分钟，闷5分钟。

10、蒙上一层耐高温保鲜膜。上锅水烧开转中火蒸50分钟，闷5分钟。

11、蓬松，暄软，拉丝的绿豆沙馅面包大功告成了。