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客家白斩鸭
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作者:
厨子不专业
这样做出来鸭子原汁原味,选用三四斤的母番鸭为宜!
用料
旱鸭子
1只
生姜
3两
大蒜
一1两
盐
适量
鸡精
1勺
客家白斩鸭的做法步骤
步骤 1
鸭子洗净,上锅蒸四十分钟
步骤 2
切好装盘
步骤 3
姜蒜下锅炒香
步骤 4
加入蒸鸭子的汤烧开,加盐(多加点盐,不然鸭肉不咸)
步骤 5
把烧开的汤浇在鸭肉上,然后再把汤倒入锅中烧开,此步骤重复四五次即可
客家白斩鸭的小贴士
最后可加入蒜苗,色香味就都有了
菜谱创建时间:2019-08-17 09:18:16
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