肉剁成末加入盐 葱 鸡蛋清 一起搅拌均匀 然后备用
把饺子皮擀到最薄 越薄越好 然后包入肉馅捏起来 平底锅刷上少许油 放入包好的小包子 小火慢煎 煎至金黄 一小勺面粉加入水里面搅一下倒入锅中(没过饺子) 然后煮
锅里水煮干就差不多了 就可以出锅咯装盘开吃