用剪刀将鸡腿从一端剪开、慢慢褪到另一端,把连接的地方小心的用剪刀剪断。脱骨后把鸡肉上的筋络切除或割断,接着蒜剁碎放入鸡腿抓均匀加入适量盐腌制30分钟,没时间的话腌制10分钟也可以(或者明天想吃,晚上提前准备好放冰箱,早上起床煎好带便当到公司)
调照烧汁:生抽2大汤匙、蚝油2大汤匙、料酒1大汤匙、蜂蜜1大汤匙、热水半碗调匀配好照烧酱汁
锅中热油,放鸡腿正反面煎至金黄,
然后加入提前调好照烧汁,盖上盖子小火慢慢闷,煮酱汁浓稠,差不多即可,剩一点汁拌米饭也很好吃。
将鸡肉取出切成均匀的条状 ,淋上剩余酱汁,撒上白芝麻
青菜和胡罗卜焯熟,电饭煲煮好了米饭, 舀一勺碗,鸡腿切块和青菜和胡萝卜片放米饭上,汤汁不要收的太干,留些汤汁拌米饭真的是无敌好吃