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南瓜黑麦饼
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作者：
海燕的窝
用料
南瓜黑麦饼的做法步骤
步骤 1
所用的黑麦粉
步骤 2
黑麦加蒸熟捣烂的南瓜泥，我用的老南瓜，很干，水分少，加了60克酸奶，如果你用的南瓜水分多，那就酌情减酸奶的量或者不加也可以，加入酵母粉搅拌成絮状即可
步骤 3
揉成光滑不粘手的面团发酵半小时
步骤 4
葡萄干洗净，红枣切碎备用
步骤 5
加入发酵好的面团中揉匀
步骤 6
搓成大约20克一个的长条放入不粘锅中，锅底刷一层植物油，每个之间留空隙，保留发酵空间
步骤 7
盖盖子发酵两倍大在表面装饰南瓜仁
步骤 8
开小火，底部煎至微黄，加入小半碗清水，沿锅边淋入，盖盖子焖12分，全程小火
步骤 9
底部煎脆后可以翻面再煎5分钟出锅装盘
步骤 10
软糯香甜！
菜谱创建时间：2019-08-17 15:46:56
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