将低蛋白面粉和温水混合,用筷子搅成絮状。(水量预留5-10g,后面再分次试情况加入)用手将絮状面团慢慢和成光滑的面团(面团要软软的那种哈)
面团盖保鲜膜醒一会儿,期间切葱白部分,加入一点点食用油(再一点香油也可以)、黑胡椒、盐(看个人盐摄入量而定,口味淡的不加也可以),搅拌均匀备用。
将面团擀开成一张大圆薄饼(原谅我这次擀的有点不圆哈哈),撒葱花,预留出一点空间,中间来一刀。
沿着切开的地方一点点折过去,最后折成一个三角形大饼,将口封好。
电饼铛刷一层薄薄的油,将折好的饼放进去,中档开上下盘开始煎!
煎到两面都变成金黄色就可以出锅啦!
切开看看,外面脆,里面软,一层一层的中间夹着葱花^ ^剩下的保鲜袋扎好,冻起来,吃的时候电饼铛复热一下就好啦,非常方便~
面团要尽可能的软一些,和面太硬的话做成的饼也会硬。 如果没有合并血脂高,可以适量多放一点点油和葱花混合,饼的口感会更软,味道也更好