豌豆春笋煮小排

Name: 豌豆春笋煮小排
Ingredients: 一小碗青豌豆; 2-3根春笋; 一斤左右肋排

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作者： lapple

用料

豌豆春笋煮小排的做法步骤

步骤 1

排骨焯水。排骨洗净，开水焯开，去浮沫，捞出，凉水洗净。

步骤 2

排骨冷水下锅，大火煮开。

步骤 3

春笋焯水。切滚刀块，盐水焯十五分钟左右，捞出，浸凉水，备用。

步骤 4

豌豆焯水。豌豆洗净，水少开，下锅焯一分钟左右，捞出，浸凉水，备用。

步骤 5

排骨锅开，放入春笋，小火慢炖两个小时。

步骤 6

起锅前十五分钟下豌豆

步骤 7

吃前放盐调味即可

豌豆春笋煮小排的小贴士

很简单的一道汤，春天的汤不过春笋一定要多焯一会儿才行哦~~

菜谱创建时间：2012-04-09 09:29:13

苹果豆浆一周不重样～每天早上来一杯真的太舒服了！

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