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3分钟快手青椒炒牛肉，家庭版无盐无味精嫩香牛肉，我的常备菜单
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作者：
KK__Yang在巴黎
用料
3分钟快手青椒炒牛肉，家庭版无盐无味精嫩香牛肉，我的常备菜单的做法步骤
步骤 1
菜市场买的生鲜牛肉，让老板帮你切薄片，记住！’’越薄越好’’! 这直接关系到成品的口感和入味程度!我这边菜市场一般是一斤40块钱左右，我一般那个15到20块钱就够了
步骤 2
两勺淀粉
步骤 3
两勺生抽
步骤 4
磨一些黑胡椒粉，没有也可以用白胡椒代替
步骤 5
拌匀放着备用，买的多也可以做到这一步先炒一半，留一些放冰箱下一顿再煮
步骤 6
青椒切块!焯水!备用，记住先用开水煮一下青椒，不然一会炒牛肉的时间太短，青椒炒不熟
步骤 7
锅里放油，平底锅要铺满整个底部，小火爆姜蒜和辣椒还有花椒，温度不能过高，不然花椒会糊掉
步骤 8
接着开大火，大火，大火，放牛肉下去翻炒15到20秒直到变色
步骤 9
关小火放半勺糖
步骤 10
放青椒
步骤 11
一勺酱油
步骤 12
开大火继续翻炒十几秒到这个程度，就可以关火啦
步骤 13
装盘，上桌，享用美味
3分钟快手青椒炒牛肉，家庭版无盐无味精嫩香牛肉，我的常备菜单的小贴士
1,牛肉一定要薄，这个吃起来是微麻微辣，喜欢吃辣可以多加辣椒。 2.下牛肉之后大火快速炒熟，不可炒太久，太久牛肉容易变老变硬！
菜谱创建时间：2019-08-18 11:20:07
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