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蜜豆南瓜饼
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作者：
空_心_菜
用料
蜜豆南瓜饼的做法步骤
步骤 1
南瓜去皮去籽后，切薄片，上锅蒸10分钟至软烂
步骤 2
蒸熟后的南瓜捣烂成泥
步骤 3
趁热加入糯米粉，一边加一边用筷子搅
步骤 4
糯米粉加到可以基本成面团，不粘手即可，因南瓜含水量不同，糯米粉的用量也不同，需要根据面团状态自行判断
步骤 5
将和好的面团揪一小块下来，用手捏成中间厚边缘薄的面片，包入蜜豆
步骤 6
将包好蜜豆的面片捏紧，用手按压成饼状
步骤 7
放入已经倒好油的平底锅中，此时先不开火
步骤 8
全部包好放入锅中开中小火慢煎，同时为避免表皮变干，在表皮上刷油
步骤 9
煎至底面金黄后翻面，继续煎
步骤 10
煎至两面金黄且用筷子轻轻按压不回缩时，即可出锅
步骤 11
做好的南瓜饼软糯可口，带有蜜豆的丝丝甜味
菜谱创建时间：2019-08-18 13:41:25
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