豆鼓鸡

1. 将豆鼓和姜一起剁碎。 2. 爆香蒜茸、豆酱、豆鼓和姜。 3. 加入鸡肉炒香。 4. 加入少量糖少量水煮滚。 5. 试味，上碟。