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妈咪手擀寸寸面，百吃不厌的熨帖面
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作者：
素心素口素生活
用料
妈咪手擀寸寸面，百吃不厌的熨帖面的做法步骤
步骤 1
冷水和面，和成一个粗糙的面团
步骤 2
扣在一个盆下面，夏季醒发10分钟，这个间隙准备菜
步骤 3
A食材——土豆番茄切块
步骤 4
B食材——菠菜切小片
步骤 5
现在开始擀面，擀之前把面揉成一个光滑的圆团，擀成50公分直径，厚1毫米左右的圆片，擀面的技巧需要练习，面需要不软不硬，新手可以稍微多撒一些干面抹匀，擀好一边，转着擀，慢慢就圆了。
步骤 6
接下来炒汤锅，热锅起油倒入 A食材，翻炒，放入佐料
步骤 7
加汤水，煮到土豆软
步骤 8
接着切面，寸寸面意思就是两寸长的短面条
步骤 9
抖散
步骤 10
下B食材菠菜
步骤 11
下面条，大火加盖煮3分钟左右
步骤 12
盛出既成
妈咪手擀寸寸面，百吃不厌的熨帖面的小贴士
这个流程就是最节约时间的流程，因为面团需要醒发一下才有韧性，擀好的面需要晾一下才好切。
菜谱创建时间：2019-08-18 22:32:49
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