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吃出肉味的西瓜酱的做法

吃出肉味的西瓜酱

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作者: 靚Eleanor
靚Eleanor
夏天是吃西瓜的季节。西瓜皮也不要浪费,跟豆瓣酱一起烧,吃起来有肉味,配粥喝特别好,很解腻。 西瓜要选厚皮的,这种做出来的西瓜皮才好吃。 豆瓣酱用的是海天的。 这道菜就是西瓜皮、豆瓣酱,油和糖,加了几片姜,加水煮熟即可。非常简单。 这道菜是略偏咸的,是配粥的。如果口味淡,豆瓣酱的量减少。

用料

吃出肉味的西瓜酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西瓜皮洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去除外皮和里面红色部分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成长条,放水里清洗一遍,沥干水分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里少许油,爆下姜片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入西瓜皮翻炒变软

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用的海天豆瓣酱

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入4瓷勺豆瓣酱,中式喝汤的那种,加少量水没过。口味淡的,豆瓣酱减量

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火慢炖至西瓜皮熟,收下汤汁,加少许糖,这道菜是略偏咸的。因为是配粥的小菜。如果觉得过咸的,糖多加些,汁不用收那么干。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃起来有肉味,很厚实,非常好吃

菜谱创建时间:2019-08-19 10:24:20
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