清香黄瓜鸡蛋汤

黄瓜切片，鸡蛋打散。

锅里放一点油，要比炒菜的油少。放入黄瓜，翻炒几下。

放入适量的水，盐，2滴蚝油（要少放，即可以提鲜，又不会掩盖住黄瓜本身的清香。）

水开后淋上蛋液。关火。

滴上几滴香油。

出锅。