戚风蛋糕

Name: 戚风蛋糕
Ingredients: 2个鸡蛋; 28克低粉; 6克（没有可以用等量低粉代替）玉米淀粉; 18克（16g水➕2克奶粉，奶粉混入低粉中）牛奶; 16克油; 5克细砂糖; 0.5克盐; 5滴香草精; 适量柠檬汁; 24克（蛋白用）糖

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作者：魔鬼慧

不知道实验了多少次，自从上一个烤箱坏了之后新买了一个烤箱才知道是烤箱的原因。

用料

18克（16g水➕2克奶粉，奶粉混入低粉中）

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风步骤，150度30分钟如果要8寸的，量加一倍，150度40-45分钟如果要抹茶的，额外➕5g抹茶粉。如果要可可戚风，用10g可可粉替换10g低粉

菜谱创建时间：2019-08-19 14:57:20

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