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超简比例卡仕达酱
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作者：
黏巴粘儿
用料
超简比例卡仕达酱的做法步骤
步骤 1
粉+蛋+糖混合，同时用复底锅/隔水烧开牛奶
步骤 2
将烧开的牛奶缓慢加入蛋糊中同时搅拌，反复过筛至顺滑无颗粒
步骤 3
隔水加热同时搅拌至浓稠，密封冷藏，保质期至次日
步骤 4
可与打发后的淡奶油混合，淡奶油无需另加糖
菜谱创建时间：2019-08-19 15:06:33
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