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自制香脆干吃面
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作者：
六六的球球妈妈
用料
自制香脆干吃面的做法步骤
步骤 1
水开下挂面 最好用龙须面 面越细 口感越脆 家里没有龙须面 我用的重庆小面
步骤 2
另起锅烧油
步骤 3
放入煮好的面条 平整的铺好 小伙煎至焦黄 这一步虽然简单 但是非常考验耐性 火候也要掌握好 太小不定形 太大马上就焦了 所以时常要触动一下面条 感受一下煎至的程度
步骤 4
一面煎金黄 翻面煎
步骤 5
煎好了撒入烧烤料
步骤 6
香脆美味放心的干吃面做好了
自制香脆干吃面的小贴士
✏️ 面条码的不要太厚 不容易熟还不香脆 ✏️煎面条火候一定要把握好 ✏️不要着急翻面 确定一面煎脆再翻
菜谱创建时间：2019-08-19 19:05:46
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