虾皮火腿肠炒南瓜丝

三斤重的南瓜，剩下了一大半，怎么也得有一斤多吧，火腿肠用的双汇王中王。

虾皮是朋友送的，比超市的白色虾皮香很多。火腿肠剁细，双汇王中王的火腿肠还可以的哈。

锅里倒油，放剁细的火腿肠和虾皮，翻炒出香味。火腿肠炒焦一点，比较香。

倒入南瓜丝。

放一点盐一点鸡精，起锅。

炒好的南瓜丝，有一点炒太软了哈。

因为炒得太软，最后的成品卖相不太好啊。