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小小安辅食之鸡肉松
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作者：
小小安的快乐美食
用料
小小安辅食之鸡肉松的做法步骤
步骤 1
首先处理买回来的鸡肉，买回来的新鲜鸡肉稍微冷冻一下（20-30分钟即可），可以杀菌并且好祛除多余的脂肪和筋膜哦。 将冷冻后的鸡肉拿出，清洗干净，剔除多余的筋膜和脂肪 将剔除筋膜和脂肪的鸡肉放入盆中，每块鸡肉上盖上切好的柠檬片去腥，时长：15-20分钟即可
步骤 2
将去腥的鸡肉、几片切好的柠檬片放入煮锅中，加入适量的水，煮开，祛除鸡肉沫，煮20分钟。
步骤 3
将煮好的鸡肉放入盆中，凉凉
步骤 4
将凉凉后鸡肉，按照鸡肉的纹理撕成条
步骤 5
将撕成条的鸡肉入炒锅炒，小火，铲子不停的搅拌，叫鸡肉丝均匀受热，特别注意：不要把鸡肉炒太干了
步骤 6
将炒好的鸡肉松，放入搅拌棒中打碎，注意：两档切换
步骤 7
炒好的鸡肉再放入锅中，均匀炒制，如果还是不是很随，还可以再次入搅拌机打碎，放入盘中，凉凉，装入密封罐即可。
步骤 8
做好的鸡肉松
步骤 9
小小安辅食做好啦
小小安辅食之鸡肉松的小贴士
温馨小提示： 1、鸡肉撕碎翻炒时，一定要不停地用铲子翻，避免糊锅和太干，太干容易变成颗粒状鸡肉松，一定要炒成半干状装入搅拌机打碎 2、必须凉凉后才能装入密封罐子中保存，常温保存5天，冷藏保存15天 3、7M+的宝宝可以从鸡肉开始添加肉类
菜谱创建时间：2019-08-20 09:09:19
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