土耳其米布丁-高颜值甜品

大米加2倍量的水煮成米饭；

把蛋黄分离出来置于小碗中，加入2勺牛奶拌匀待用；

再取出大约100ml牛奶，与玉米淀粉混合，拌匀待用；

米锅中倒入500ml牛奶，加入4滴香草精，中火煮开后转小火不停搅拌，煮15分钟；

加入糖和肉桂粉（肉桂粉可不加）拌匀；

加入淀粉、牛奶混合物（加入前一定要先将淀粉拌匀），不断搅拌至变稠；

煮好的米布丁分别倒入小碗中；

把蛋黄液均匀分布在布丁表层；

烤箱200度预热10分钟，将米布丁放入，烤8~10分钟，表面出现焦黄色即可。