虾洗干净,去虾线,从虾尾倒数第二节,用牙签一钩就出来了,虾头洗干净,比较脏。 虾用椒盐先腌制半个钟头,接着热锅下油,油炸大虾,榨好先放到盘子,差不多8分熟的时候捞出来的。 接着爆炒蒜头末,再把虾放进去,下椒盐爆炒一下,出锅,吮指椒盐虾出炉!
开动!