芋头南瓜煲

芋头、南瓜切件，茨实和菱角肉用温水浸泡一小时。

煲仔内放少许油，爆香两颗蒜。

把芋头和南瓜放入，加水到八分满。

煮开后改小火焖到软，加椰浆，适量盐、糖、鸡粉调味。