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菠萝炒饭
1165人浏览 91人收藏 1人做过
作者：
迷迭香Rosemary
用料
菠萝炒饭的做法步骤
步骤 1
菠萝洗干净，从1/3处切开
步骤 2
菠萝肉用刀划成小方格
步骤 3
用勺子将菠萝肉全部挖出来
步骤 4
虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟
步骤 5
挖出来的菠萝丁在淡盐水中泡15分钟
步骤 6
胡萝卜、黄瓜切丁
步骤 7
鸡蛋加少许盐打散
步骤 8
锅中热油，放入胡萝卜丁翻炒一小会
步骤 9
再放入黄瓜、青豆、虾仁翻炒均匀
步骤 10
倒入米饭继续翻炒
步骤 11
再倒入鸡蛋液，炒至蛋液完全凝固
步骤 12
加入腰果，菠萝丁翻炒均匀
步骤 13
出锅前加少许盐和黑胡椒
步骤 14
盛到菠萝里面，美美哒~
菠萝炒饭的小贴士
1. 尽量买熟一点的菠萝，比较容易挖出菠萝肉 2. 米饭选隔夜米饭更好 3. 菠萝在盐水里浸泡可以泡掉里面的菠萝酶，防止过敏
菜谱创建时间：2019-08-21 12:17:47
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