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香菇滑鸡
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作者：
夜空中最亮的星_iyvf
用料
香菇滑鸡的做法步骤
步骤 1
先把鸡肉切块洗干净后放配料去腌制几分钟
步骤 2
蒜去皮拍一下，姜切片
步骤 3
香菇洗干净用清水泡
步骤 4
泡开的香菇水倒出来备用，香菇切片
步骤 5
开大火热锅冷油倒入姜蒜爆香锅
步骤 6
然后再把鸡肉和调味品一起倒入锅里一起焖
步骤 7
焖到一半的时候倒入没过鸡肉的水，开大火慢慢焖
步骤 8
过后再把香菇水一起倒进去
步骤 9
中火盖上锅盖煮半个小时，差不多收汁的时候就用小火慢慢焖
步骤 10
这个就是成品，会不会有点黑，不过挺香的
香菇滑鸡的小贴士
想不要那么黑的话可以不放那么多的糖，也许是我之前腌制的时候放了白糖后来我忘了就加重复了，不过挺香的，整个过程都是用中小火来煮，不能太大火，容易煮焦，开始的时候可以用大火来爆香姜蒜，到后面就需要中小火来煮
菜谱创建时间：2019-08-21 12:45:58
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