杏鲍菇炒溜丸子

Name: 杏鲍菇炒溜丸子
Ingredients: 杏鲍菇; 猪肉糜; 胡萝卜; 彩椒; 盐; 鸡精; 胡椒粉; 葱姜; 料酒; 鸡蛋; 淀粉水; 少许香油

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作者：飘飘小厨的美食作坊

用料

杏鲍菇炒溜丸子的做法步骤

步骤 1

自己剁馅料，我比较喜欢，总觉得剁出来的更香更好吃，这个根据大家自己的时间吧。剁好后加调味料顺一个方向搅打成有粘性的肉糊

步骤 2

锅中热油，把肉馅挤成丸子，小一些即可。放入油锅中炸至表面金黄。我喜欢焦一些的，所以多炸一小会。注意别糊了就好

步骤 3

炸好后捞出控油

步骤 4

杏鲍菇洗净切薄片可先焯水后捞出，胡萝卜去皮切薄片，彩椒切片备用

步骤 5

留底油，葱姜爆香后，倒入蔬菜翻炒，加入丸子翻炒，加调味料后出锅

菜谱创建时间：2011-11-14 22:55:50

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