凉拌紫菜

紫菜用少量开水泡软；

加适量盐、生抽、醋、味精、白糖和香菜、胡萝卜丝拌匀；

芒种皮在油中微炸，铺在紫菜；再撒上蒜末、小红尖椒粒；

余油少许，放花生碎和芝麻爆香，一起浇在紫菜盘中，即可上桌。吃时稍加搅拌。