牛肉松

牛肉松用料：牛肉600克、姜片4片、葱1根、料酒2汤匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1汤匙、盐5克、冰糖粉40克做法： 1. 将牛肉600克、姜片4片、葱1根、料酒2汤匙放入主锅，倒水盖过肉，以40分/100度/速度2反转 2. 将煮好的牛肉倒出主锅备用，清洗主锅等煮好的牛肉冷却，用手撕成大丝 3. 加入老抽1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1汤匙、盐5克、冰糖粉40克，以45分/Ｖ/速度3拌炒不用盖量杯 4. 出锅后，可将牛肉置于烤盘中，以180度烤制10分钟，这样的牛肉松可延长保存时间。