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旧时光的味道–韭花酱
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作者:
东风吹水绿参差
韭花、酥梨、嫩姜,同捣成泥,撒点儿盐,放玻璃瓶,密封几天韭花的辛辣就被中和缓解不少,还有韭花本身的辛香细嫩。加个梨,增加一些自然的清甜。嫩姜提鲜。捣好的韭菜酱码成块儿,冻入冰箱。吃时酱里淋点儿香油,抹在刚蒸好的馒头上,那是一个清新朴素。冬日里烫了羊肉片,沾点儿韭菜酱,也是实实在在的小满足。
用料
韭菜花
1斤
酥梨
1个
鲜姜
1大块儿
盐
少许
旧时光的味道–韭花酱的做法步骤
步骤 1
捣碎成泥
菜谱创建时间:2019-08-22 10:46:26
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